Sklep online
(brak)
Salmorejo - hiszpański chłodnik, zupa krem
obiad
kolacja
przyjęcie
SKŁADNIKI:
-
7 dojrzałych pomidorów
-
4 duże kromki czerstwego chleba lub bagietki
-
3 ząbki czosnku
-
80 ml oliwy
-
2 gałązki rozmarynu
-
1 szczypta soli
-
1 szczypta pieprzu do smaku
Przygotowanie
Pomidory oparzyć, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze części i umieścić w wysokim naczyniu. Chleb namoczyć w wodzie, aby zmiękł. Do przygotowanych pomidorów dodać kawałki rozmokniętego chleba, oliwę, przeciśnięte ząbki czosnku oraz rozmaryn. Całość zmiksować – do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić obficie solą i pieprzem. Schłodzić przez minimum 2 godziny.
